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清流县温郊中心小学食堂从业人员安全培训

文章来源: 作者: 发布时间:2018年11月28日 点击数:18 字号:

为切实增强学校食品从业人员食品安全法律法规素养和相关知识技能,强化其法律意识、责任意识和风险意识,提高学校食品安全管理能力和水平,有效保障学校师生饮食安全,构建和谐平安校园,11月26日下午,温郊中心小学分管安全副校长温君华组织学校食堂管理员、炊事员及总务主任,召开食堂从业人员安全培训。

温副校长传达了清流县教育局关于学校食品安全工作推进会议精神,结合我校实际对学校食堂食品的采购、储存管理、食品加工过程、餐具消毒、食堂环境卫生和个人卫生等各个方面作了详尽的要求,要求大家做好个人卫生工作,规范操作,有责任心,树立安全意识,随时提高警惕。

温副校长结合日常监管发现的问题,就如何把好学校食品安全的原辅材料的采购关、从业人员管理关、餐用具清洗消毒关、加工制作关进行了详细讲解。

培训人员认真聆听,仔细记录。大家纷纷表示,通过培训对食品安全知识有了更系统、更深刻的了解,为今后在食堂卫生管理和食品安全监管方面提供了更可靠的具有操作性和指导性的依据。

此次食品安全会议,对落实学校食品安全主体责任,增强责任意识,提高学校食品安全管理能力和水平,切实保障我校师生身心健康起到了积极意义。